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餐具消毒设备使用知道规范
发布者: 发布时间:2018-09-12 阅读:17

   其实餐具统一消毒在一定程度上节约了水、电等资源,又解决了多数中小酒店餐具消毒不合格的问题。然而,消毒公司有大有小,有正规的,也难免有小作坊“钻空子”。所以这个行业仍存在着一些问题。
1消毒餐具不需卫生许可

餐饮具集中消毒单位无需取得卫生行政许可,拿到工商营业执照即可营业。卫生部门只能对消毒餐具卫生标准抽检不合格的企业进行处罚。对于在布局、操作流程等现场监督不合格的企业,没有处罚的法律依据。因此,目前市场上的消毒餐具公司良莠不齐。

2餐具无保质期

消毒餐具应有保质期,一般来说,其消毒效果顶多维持两天,所以包装上应印有出厂日期和保质期两天的字样,但是许多消毒餐具都未能达到要求。

3包装上留假联系方式
有不少小作坊为了逃避责任会在包装上留下假的电话以及厂址。除此以外,工作场所频繁更换也成了惯用伎俩。
4小作坊卫生状况堪忧
由于要使用洗碗机、消毒机等,因此这个行业耗电量很大。于是有些小作坊在消毒环节省了很多步骤,充其量只能叫洗碗公司。很多工人连健康证都没有,全都在大盆里洗刷碗筷,菜的残渣漂了一盆,屋里飞着苍蝇。洗后用塑料薄膜一包,消费者用时很难判断。
    以上内容由临沂东立餐具消毒设备厂提供,想要了解更多关于餐具消毒设备,餐具清洗消毒设备的相关知识请到我们的网站:   餐具消毒设备 http://www.fengyanqun.com/

 


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